La cigala BUBA es una de las más apreciadas en todo el mundo. Es característica de este producto su textura firme y tersa además de su exquisito sabor.
La cigala es un crustáceo braquiuro y decápodo. Su cuerpo es alargado, al igual que su cabeza, y posee largas y espinosas pinzas. Se caracteriza por su color naranja pálido – rosado (con manchas blancas y acentuaciones rojizas). Su rostro está cubierto por espinas laterales y sus ojos son de córnea negra y muy hinchada.
Suelen medir aproximadamente entre 7 y 30cm. Son omnívoros, y después de la fecundación las hembras transportan los huevos hasta llegar a verano, que es la época del año en la que eclosionan.
