El carabinero es un crustáceo decápodo.

Presenta un color rojo muy intenso y brillante, más fuerte en cabeza que en cola. Tiene una cabeza de grandes dimensiones, siempre de tamaño mayor que el cuerpo, en la que se sitúa una gran aguja. Esta tiene un sabor muy intenso y apreciado. Posee un caparazón de textura lisa.

El carabinero es un crustáceo decápodo.

Presenta un color rojo muy intenso y brillante, más fuerte en cabeza que en cola. Tiene una cabeza de grandes dimensiones, siempre de tamaño mayor que el cuerpo, en la que se sitúa una gran aguja. Esta tiene un sabor muy intenso y apreciado. Posee un caparazón de textura lisa.

Habitat

Habita principalmente en el Mediterráneo y en el Océano Atlántico, en fondos de arena y fango a una profundidad de hasta 2000m.

Pesca

Suele pescarse a lo largo de todo el año y la forma más habitual es mediante técnicas de arrastre de fondo.

 

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Modo de Presentación
Producto Carabineros  (Aristaeopsis edwardsiana)
Tamaño  Piezas por Kg.
Envasado Caja de 1Kg aproximado
Origen Atlántico Noroeste
Valor Energético por 100gr. de Producto Energía (Kcal): 115 Proteínas (gr): 23,9 Hidratos de Carbono (gr): 0 Fibra (gr): 0 Lípidos (gr): 1,7 AG saturados (g): 0,3 AG monoinsaturados (g): (0,8) AG poliinsaturados (g): 0,4 w-3 (g): 0,250 C18:2 Linoleico (w-6) (g): 0,020 Colesterol (mg/1000 kcal): 152 Hidratos de carbono (g): 0,9 Fibra (g): 0 Agua (g): 71,5 Calcio (mg): 79 Hierro (mg):Zinc (gr): 1,1 Magnesio (mg): 34 Sodio (mg): 190 Potasio (mg): 330 Fósforo (mg): 205 Tiamina (mg): 0,28 Riboflavina (mg): 0,034 Equivalentes niacina (mg): 2,5 Vitamina B6 (mg): 0,1 Folatos (µg):Vitamina B12 (µg): 1,16 Vitamina C (gr): 0 Vitamina A (µg): 25  Vitamina E (mg): 1,5

 

 

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