marisco gallego
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La calidad del pescado y marisco de galicia está fuera de toda duda. Si por algo destaca Galicia, y en especial los productos del mar, es por la excelente mercancía que se saca de sus mares y que es apreciada más allá del Padornelo y de los Pirineos. Todos los días salen de los puertos de la zona cientos y cientos de kilos de manjares que son saboreados a miles de kilómetros gracias al tesón y al trabajo de empresas y marineros que apuestan por un producto que no tiene competidor en ninguna parte y que llega a prácticamente a todos los rincones del mundo. Los envases más modernos y resistentes también han sido fundamentales para poder enviar los pedidos tanto por tierra como por mar e incluso por aire. Los paquetes con origen de la comunidad autónoma ya aterrizan en un sinfín de países en los que la calidad es la principal baza para convencer a los consumidores de otras naciones. Uno de los productos denostados de los circuitos comerciales de Galicia es el ameixón. Este bivalvo tiene una gran aceptación en Andalucía y en especial en Málaga. La mayor parte de la producción de este marisco es consumida en el Levante y Andalucía. Se da la circunstancia que su hábitat en la comunidad autónoma está situado en la ría de Muros-Noia. El erizo de mar, que normalmente se coge en Ribeira, Aguiño y Carnota, es otra de esas especies que tiene mucho más tirón fuera que en casa. Asturias es su principal consumidor, aunque está aumentando su demanda en toda España. Por otra parte, cabe destacar que el restaurante Benboa, con sede en Corrubedo, es un habitual en los envíos a larga distancia de los mejores pescados y mariscos de la zona. Uno de los moluscos más preciados de la ría de Arousa, es sin duda, el mejillón. Además de estar presente en todos los mercados españoles, Italia y Francia son destinos preferentes. Los productores ya tienen puestas sus miras en el mercado centroeuropeo donde han hecho ya algunos estudios. Fuente: el Faro de Vigo

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