O Grove inauguró ayer y de manera oficial la edición número 53 de la Festa do Marisco. Atrás han quedado muchos meses de preparación una de las citas gastronómicas de referencia a nivel nacional. Un evento que confía en mantener, o incluso superar, las altísimas cifras de comensales que habitualmente visitan la localidad arousana.

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Desde hoy mismo y hasta el próximo 16 de octubre, las carpas que se instalarán en la zona portuaria de O Corgo quedarán abiertas al público. La primera jornada trae además otros atractivos frentes como la inauguración del Foro de Recursos Marinos y Acuicultura de las rías gallegas, en el hotel Isla de la Toja. Se trata de un congreso que concita la presencia de las empresas más importantes del sector y que será declarado abierto en un acto en el que intervendrán Manuel Rey, presidente de Foroacui; el Director Xeral de Pesca, Juan Maneiro, así como el alcalde José Antonio Cacabelos.

La Plaza de O Corgo será el epicentro de la actividad diseñada para la ocasión. Allí, en la carpa institucional, a partir de las cuatro de la tarde tendrá lugar la grabación de un programa de radio en la antesala de lo que será la apertura de los puestos de venta de marisco prevista a partir de las 19 horas.

Como es habitual en las cocinas que se instalarán para la ocasión se prepararán todo tipo de productos del mar a precios tremendamente asequibles. El camarón grande será el artículo más caro a un precio de 10,50 euros los cien gramos de ración. A partir de ahí una lista de posibilidades culinarias que tiene como margen económico inferior los 3,10 euros que se cobrarán por las porciones de empanada tanto de atún como de mejillón. A un precio de 13 euros se venderá la ración grande de pulpo «á feira», si bien el plato quedará a disposición del cliente a modo de recuerdo de su paso por la Festa do Marisco.

Alternativas de todo tipo con diferentes recetas de almeja, arroces, croquetas, empanadas, fideos marineros, mejillones, navajas, nécoras, ostras, percebes, rodaballo, vieiras y zamburiñas compondrán la carta de variantes culinarias para los comensales. Todo ello con una amplio rango de bebidas además de opciones para el postre que son filloas y tarta de Santiago en diferentes tamaños. Cabe apuntar que también se pondrán a la venta un estuche con dos servicios serigrafiados al precio de dos euros.

A las 20 horas tendrá lugar una nueva conferencia en la Sala de Cunchas del concello grovense dentro del ciclo Cultivando o Mar. Solo una hora después, a las nueve de la noche, tendrá lugar el acto protocolario de inauguración de la LIII edición de la Festa do Marisco. Un acto que tendrá lugar en las propias carpas de degustación. Allí también se procederá a la elaboración del graffitti de la fiesta de esta edición con música de un dj.

Fuente: El Faro de Vigo

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