Arroz con pulpo y camarones

La razón principal de esta receta de Arroz con pulpo y camarones es la de aprovechar una parte del pulpo que no nos agrada tanto como las patas. Siempre compramos los pulpos enteros, las patas ya sabéis cómo nos gustan, a la parrilla o a la gallega, pero la cabeza...

Wok de garbanzos con pulpo al ajillo

Hoy os traemos una receta un poco diferente a lo acostumbrado. un wok de garbanzos con pulpo al ajillo. Exquisito. Ingredientes wok de garbanzos con pulpo al ajillo 1 bolsa Pulpo congelado, cortado y cocido Buba Camarón 1 bote Garbanzos cocidos 3-4 dientes Ajo...

Crema de Carabinero

El sabor intenso del marisco y la textura cremosa de esta receta la hacen ideal para cenas de amigos, en especial en verano. El bisque o crema de carabinero es una receta para deslumbrar a tus invitados que además no tiene apenas trabajo, siendo un plato delicioso y...

Risotto de marisco

Aquí os mostramos la receta completa para cocinar un risotto de marisco, una de las mejores formas de hacer una receta de arroz rico y nutritivo para toda la familia. Ingredientes para risotto de marisco: – Gambas, 350 gramos – Arroz, medio kilo –...

Ensalada de bogavante

Un plato tremendamente sencillo esta ensalada de bogavante, procedemos a explicarosla. Para 4 personas Ingredientes 1 kg de bogavante 250 gr de brotes tiernos de ensalada 1 granada 1 huevo 1 naranja 1 limón 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de sésamo tostado...

Arroz con carabineros

Esta receta de arroz con carabineros es muy sencillo, y es una receta con la que quedarás estupendamente con tus invitados a la mesa. Este plato tiene un sabor exquisito. Intentalo y triunfaras como anfitrión Ingredientes: 200 gamos de arroz 4-5 carabineros grandes...

Fideuá de marisco

La fideuá que os presentamos aquí, al igual que la paella, es uno de los platos más representativos de la cocina mediterránea española. La cuna de este plato marinero se localiza en Levante. Ingredientes: 250 gr. de fideos (nº2) 2 tomates 1 cebolla 4 dientes de ajo...

Cilindro de cangrejo real con manzana, apio y naranja

Sobre estas líneas podéis ver un plato exquisito. Se trata de un Cilindro de cangrejo real con manzana, apio y naranja que seguramente preparareis ya que no es nada complicada su elaboración, al menos la receta os puede servir para aprender alguna técnica de...

Croqueta de marisco

Ingredientes para la croqueta de marisco 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ kg. de marisco (gambas, carabineros, pulpo, cangrejo…) 1 cucharada de mantequilla ½ kg. de harina Nuez moscada 1,5 l. de leche ½ litro de caldo de marisco Preparación...

Paella de Marisco

Que pasa si juntamos uno de los platos mas importantes de la gastronomia española y el mejor producto del mar, solo puede dar como resultado uno de los mejores manjares que podemos degustar. Ingredientes de paella de marisco para 4 personas: Aceite de oliva. 3 dientes...

Congelar marisco y otras recomendaciones

En este artículo explicaremos la mejor forma de congelar marisco. Si seguís estos consejos los degustareis sin notar cambios apreciables, ni en textura, ni en sabor. Consejos para congelar marisco Haremos hincapié en un detalle genérico de una de las normas más...

10 recetas para hacer con camarón

Deliciosos y versátiles, puedes hacer casi todo tipo de platos con los camarones (sopas, ceviches, pastas y más). Las posibilidades son muy amplias. ¿Necesitas ideas de cómo prepararlos? Aquí os damos algunas recetas de camarón. Brochetas de camarón sazonados Su forma...

Txangurro

En el País Vasco se llama txangurro al centollo y, por extensión, tanto en el País Vasco como en el resto de España, a una serie de platos populares de la región hechos a base de carne desmenuzada de dicho marisco. INGREDIENTES 4 centollos de 800 gramos cada uno. 1...

Ensalada de cangrejo real y crema de cítricos

La pesca de cangrejo Real se lleva a cabo en los mares de Okhotsk, Bering y Barents, es muy peligrosa y se llegan a capturar cangrejos que llegan a un peso medio de 10 kg en su época adulta  (10 o 12 años), se seleccionan las mejores piezas se cuecen en agua marina y...

Canapé de Chatka y aguacate

Hoy vamos a vambiar un poco la dinámica y en vez de una elaborada receta, vamos a hacer unos canapés de Chatka o Cangrejo Real. Un delicioso entrante en el que asombraremos a nuestros invitados Este producto es originario del mar de Bering entre Rusia y Alaska y con...

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